Produits séchés et déshydratés
Produits séchés et déshydratés
Les végétaux déshydratés sont des produits frais auxquels on applique divers modes de séchage (solaire ou mécanique) afin d’en retirer l’eau. La déshydratation permet d’accroître la durée de conservation, offrant la possibilité de consommer les fruits et légumes hors saison.
En outre, il permet de préserver au maximum les qualités nutritionnelles des ingrédients (meilleure conservation des minéraux tel que le magnésium, le potassium, le calcium et le fer). Ces ingrédients restent avant toute autre chose des apports de fibre essentielle à l’équilibre alimentaire des animaux.
De plus, ce procédé de conservation limite le gaspillage alimentaire en revalorisant les co-produits de l’industrie alimentaire. Il s’agit d’un cercle vertueux de valorisation de la matière première.
Les produits déshydratés peuvent se présenter sous leur forme entière ou paillettes / morceau.
Le transport peut se réaliser en vrac, en big bags ou sac de 25 kg, palettisé à la convenance du client. Le rapport poids/volume des produits déshydratés est nettement optimisé et le transport se réalise à température ambiante, optimisant ainsi les coûts de transport.
Fruits déshydratés :



Légumes déshydratés :









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